La manière dont nous traitons les ressources de notre nature - précautionneusement et selon les critères de la durabilité - et la conservation de notre merveilleux espace vital a pour nous une importance capitale.
C’est pourquoi la philisophie de la durabilité se reflète dans presque tous les domaines de l’hôtel Krone à Au – de la gastronomie avec des produits régionaux de la ferme en passant par l’architecture, la collaboration avec les artisans du Bregenzerwald et l’utilisation de matériaux locaux jusqu’au remboursement du ticket de bus si vous venez chez nous par les transports en commun ou encore l’efficacité énergétique dans tout l’hôtel.
Nous avons obtenu le label “AMA Gastrosiegels Vorarlberg” et à ce titre, nous nous engageons à utiliser en cuisine des produits locaux. Ceci est contrôlé très régulièrement.
Nous le faisons par conviction, et pour pouvoir proposer à nos hôtes de délicieux mets sans aucune crainte.
Depuis 1998, nous avons eu à cœur de confier toutes les transformations de l’hôtel aux artisans d’Au et des environs et d’utiliser autant que possible des matériaux locaux. Au travers de ces efforts, nous soutenons les circuits économiques régionaux. Nous travaillons sans cesse à l’économie des émission de CO2 et encourageons la préservation de nos moyens naturels de subsistance.
Depuis 2014, deux stations de rechargement électrique sont à la disposition de nos hôtes – pour un accès à l’hôtel qui préserve l’environnement, à savoir avec une voiture électrique. Nous mêmes avons acheté une voiture électrique pour l’hôtel Krone avec laquelle nous faisons les courses au quotidien – en prenant soin de notre espace vital.
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